Lasst euch von uns inspirieren!

Willkommen bei den Backladies!

Backen kann das Schönste auf der Welt sein: der Geruch, das Naschen, das Verzieren oder der erste Biss in eine selbst zubereitete Backware lässt Herzen höher schlagen.

Ein gemeinsamer Kaffeeklatsch oder gemütlicher Abend mit Freunden kommt nie aus der Mode. Komm ins Schwärmen und nimm die Begeisterung mit nach Hause. In unseren Backkursen zeigen wir euch mit einer großen Portion Leidenschaft und jede Menge gute Laune, wie ihr eure Liebsten mit selbstzubereiteten Leckereien verwöhnen. 

Vom Backen mit Germ bis hin zum Brot mit Biertreber

Unser Herz und unsere Seele sind die Brotbackkurse, als waschechte Österreicherinnen können wir auf frisches und selbstgemachtes Brot nicht verzichten. Diese Freude und Leidenschaft möchten wir gerne mit euch teilen. Ob du blutiger Anfänger oder bereits experimentierfreudig beim Backen dabei bist, bei uns bist du genau richtig. Wir zeigen dir nicht nur wie man Schritt für Schritt gutes Brot mit Germteig zubereitet, sondern auch unterschiedlichste Sauerteige und erklären das Bäcker ABC, von Vorteig bis hin zu Poolish und Stockgare.

In unserem neuen Kurs zeigen wir die – für uns – besten Brotspezialitäten, vom Brioche (Familienrezept!) über das Foccacia (original vom italienischen Freund) bis hin zum Brot backen mit Bier & Biertreber (Rückstände beim Bierbrauen- direkt vom Brauer persönlich).

Aber auch die Naschkatzen kommen nicht zu kurz. Entdecke gemeinsam die Welt der fabelhaften Macarons & Cake-Pops, schrittweise zeigen wir dir, wie sie dir auch bestimmt zu Hause gelingen! Zusätzlich haben wir 3x pro Jahr noch saisonale Backkurse wie Ostern, Sommer oder Weihnachten.


Brotbackkurse
Germteige, Sauerteige, Handsemmerln, Bagels, Laugengebäck, Foccacia, Bierbrot, Brioche,…

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